Les juges lui accordent un délai de quelques jours avant fermeture définitive, l'entreprise espère obtenir un apport de liquidité d'un groupe chinois afin de pérenniser l'affaire. Pour se sortir de cette impasse, les dirigeants de Minerve avaient l'intention de présenter un plan de restructuration qui n'a malheureusement pas été accepté.

Sur prétexte de vol des stocks de conserves, les 75 salariés licenciés (effectif total de la conserverie) ont décidé d'occuper les lieux. Leur mécontentement résulterait, en réalité, du fait que le propriétaire a refusé la moindre valorisation de prime de licenciement alors que beaucoup d’entre eux travaillaient depuis la création de la conserverie. Les salariés décident alors de vendre eux-mêmes tout ce qu’il reste sur place et se répartir les gains. Les stocks et les machines sont tout de même estimés à plusieurs millions d'euros.